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Orlandos beste Eating places in Schwarzbesitz – Orlando Journal

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Das Identity Crisis-Sandwich mit halb Jerk Chick’n und halb Buffalo Chick’n ist eine der veganen Köstlichkeiten bei DaJen Eats. (ROBERTO GONZALEZ)

Restaurants und Bäckereien in Schwarzbesitz – und die vielfältige Mischung aus Aromen, Stilen und Kulturen, die sie repräsentieren – gedeihen in der Gegend von Orlando. Wir haben mehrere lokale Lebensmittelkritiker und Lifestyle-Experten gebeten, einige ihrer Lieblingsrestaurants in Afroamerikanern und die angebotenen Gerichte zu teilen. (Rufen Sie wegen der COVID-19-Pandemie die Restaurants an oder überprüfen Sie ihre Social-Media-Seiten, um festzustellen, ob sie Dine-In, Take-Away und / oder Lieferung anbieten.)

DaJen isst

323 E. Kennedy Blvd., Suite F, Eatonville, 407-775-5791, DaJenEats.com

Die Köchin Jenn Ross hat mit DaJen Eats einen köstlichen Ort für sich und Legionen von Fans geschaffen, an dem jamaikanisch inspirierte Gerichte durch eine vegane Linse neu interpretiert werden. Ross ‘Leidenschaft und Liebe für ihr Handwerk zeigt sich in jedem Bissen, von jamaikanischen Jackfrucht-Slidern bis hin zu süßen Leckereien ohne Milchprodukte.

Ricky Ly von TastyChomps.com empfiehlt das Restaurant für seine kreative Interpretation geliebter Favoriten. „Chefkoch Ross schöpft aus der jamaikanischen Hausmannskost ihrer Großmutter, um die Gewürze und Aromen der Karibik zusammenzubringen“, teilt er mit. Aber es ist das lustige Flair, das ihre Gäste immer wieder zurückkommen lässt. “Die Leute stehen hier für das ‘Identity Crisis’-Sandwich an – halb Jerk Chick’n und halb Buffalo Chick’n, um das Beste aus beiden Welten zusammenzubringen.”

Der Lifestyle-Blogger David Plowden von DavidsManor.com stimmt dem zu. Die Entdeckung des Restaurants eröffnete eine ganz neue Welt der Möglichkeiten – gerade als er seine Ernährung grundlegend überarbeitete. „Ich habe Milchprodukte und rotes Fleisch komplett herausgeschnitten, daher war DaJen Eats ein Lebensretter für mich“, sagt er. Aber es ist nicht nur das „saubere“ Menü, das Plowdon anspricht. Die Aromen schwingen ebenfalls mit. „Ich war begeistert zu entdecken, dass DaJen Eats von einem Jamaikaner gegründet wurde. Da ich in einem karibischen Haushalt aufgewachsen bin, war ich mit vielen ihrer Gerichte vertraut. Ich erinnere mich lebhaft daran, wie ich mich in meiner Kindheit mit Jerk Chicken-Gerichten verwöhnt habe. Sie konnten sich meine Überraschung nur vorstellen, als die Mitarbeiter von DaJen Eats mich mit ihren vegetarischen Jerk Chick’n-Vorspeisen bekannt machten. “

B Cupcakes

3030 E. Semoran Blvd., Nr. 196, Apopka, 407-788-2253, BCupcake.com

Wenn es um süße Leckereien geht, genießt Christina Thomas von GoEpicurista.com einen guten Cupcake genauso wie der Rest von uns, aber es muss etwas Besonderes sein. Sie entdeckte ein solches Konfekt bei B Cupcakes.

Früher eine Beraterin, die Inhaberin und Bäckerin Sheila Norton, inspiriert ihre Gemeinde jetzt auf andere Weise zu „B Sweet, B Happy, B You“.

Thomas stieß zum ersten Mal auf B Cupcakes, als sie Norton vor Jahren für einen Artikel interviewte, und sie ist begeistert, dass die Bäckerin ihre Favoriten weiterhin im Apopka-Laden anbietet. Hier gibt es Kuchen in allen Formen und Größen, von mundgerechten Mini-Cupcakes bis hin zu Cake Pops, Kuchengläsern und großen Festtorten.

Norton bietet täglich 20 Geschmacksrichtungen, aber Thomas sagt, dass ihr Favorit zweifellos “The Elvis” ist. Der Bananen-Cupcake wird mit Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss übergossen, bevor er in Schokoladen-Ganache getaucht wird. „Die Aromen sind perfekt ausbalanciert. Sie sind reich, aber nicht übermäßig süß “, sagt Thomas. “Wenn Sie mit Bananenbrot gelangweilt sind, hat dieses frische Bananenaroma mit leckerer Kuchenstruktur.”

Wenn Sie Ihre Sorgen hinter sich lassen möchten, schlägt Thomas vor, B’s Linie von „saftigen Cupcakes“ zu probieren. Die über 21-jährigen Süßwaren, die von Bailey’s, Kahlua und sogar Hennessy durchdrungen sind, „bringen uns am meisten zum Lächeln“, schwärmt Thomas.

Shantell Williams Besitzer von Shantell's Just Until ..., Foto von Roberto Gonzalez

Shantell Williams von Shantell’s Just Until… in Sanford (ROBERTO GONZALEZ)

Shantell ist nur bis …

503 S. Sanford Ave., Sanford, 407-878-7785, ShantellsInSanford.com

Wenn Sie Shantell’s betreten, werden Sie als Familie umarmt. In diesem Restaurant wird eine große Auswahl an Soul Food serviert, zusammen mit einer großen Seite des Charmes.

„Ich liebe das Essen bei Shantell’s Just Until… Shantell Williams ‘Fried Chicken ist das beste in der Stadt, und ihre heißen Flügel sparen nicht an Gewürzen“, teilt Kendra Lott, Autorin von Unique Eats and Eateries of Orlando, mit.

Aber es gibt noch etwas, das Shantell zum Leuchten bringt – Williams selbst und ihre Philosophie, Gemeinschaft aufzubauen. Am Mittwochabend veranstaltet sie „Talking Taboo“ und heißt alle willkommen, sich gegenseitig „Hardball-Fragen“ zu allen Fragen zu stellen, von Politik und Religion bis hin zu Rassenbeziehungen und Gemeinschaftsfragen. Und ihr Sinn für Abenteuer ist ein Wunder: Vor vier Jahren hat Williams 48 Staaten in 27 Tagen allein auf einem Harley Davidson-Motorrad erobert. Dieses Jahr macht sie eine ähnliche Reise, Aber auf dieser Reise wird sie von einem Filmteam begleitet, das einen Dokumentarfilm namens Shut Up and Ride im Auge hat.

Für Lott ist es leicht zu verstehen, warum Shantell’s auffällt: Williams und ihr Ehemann Cobbin McGee sind ausgezeichnete Gastgeber, die jedem das Gefühl geben, etwas Besonderes zu sein. „Es könnte Muttertag oder ein zufälliger Dienstag sein, und einer von ihnen setzt sich hin, um mit einem Gast zu sprechen oder sich bei einem Glas Limonade, das mit einem kostenlosen Schuss Kokosnuss-Rum versetzt ist, vorzustellen. Ähnlich wie dieser Cocktail geht Shantell’s Just Until… einfach runter. “

Spottdrossel

Instagram bei @Mockingbirdcfl und @ Lilyann.cfl

Lisa Wilk, die ihren Anhängern am besten als TasteCookSip.com bekannt ist, schätzt die frischen, erfinderischen Aromen, die sie bei Mockingbird findet. Zusammen mit Küchenchef Michael Camacho hat Küchenchef Albert DeSue sein fortschrittliches Pop-up-Konzept weiterentwickelt, bei dem hyperlokale Zutaten und einfallsreiche Aromen von Florida im Vordergrund stehen.

Wilk hat sich kürzlich mit Chef DeSue in einem Pop-up des Restaurants Kaizen Izakaya in der Innenstadt von Orlando getroffen und war von der Erfahrung überwältigt. “Ich habe jeden einzelnen Bissen genossen, als wir uns über einen Schluck seiner ‘gegrillten Waffeln’ unterhielten”, sagt Wilk. „Die elegante und dennoch schnörkellose Kreation traf auf einmal die richtigen Aromen und Texturen. Knusprige und luftige Olivenölwaffeln wurden mit Crème Fraiche mit Zitronenschale, einem Hügel aus hervorragendem Lachsrogen und einer Prise frischer Kräuter belegt. Ich habe keinen Bissen auf dem Teller gelassen. “

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Abeba Gonetse vom äthiopischen Nilrestaurant am I-Drive (ROBERTO GONZALEZ)

Äthiopisches Restaurant am Nil

7048 International Drive, Orlando, 407-354-0026, NileOrlando.com

Abeba Gonetse eröffnete das äthiopische Restaurant Nile, nachdem er festgestellt hatte, dass die Orlando-Food-Szene etwas mehr Abwechslung gebrauchen könnte. In einem Interview mit Joseph Hayes, dem Essenskritiker des Orlando Magazine, im vergangenen Jahr erklärte sie: „Es kam mir in den Sinn, dass Orlando ein anderes Restaurant brauchte. Ich habe als Buchhalter in Addis Abeba gearbeitet, aber ich mag es, mein Zuhause zu öffnen und zu kochen. Also warum nicht?” Was Hayes beeindruckt, ist die Leidenschaft für das Teilen von Kultur und für das Essen selbst, das durchscheint. “Es ist klar, dass Gonetse von Herzen kocht”, erklärt er. “Sie hat einen Bedarf in unserer Restaurantszene erkannt und wusste, dass sie ihn erfüllen kann.”

Das war im Jahr 2006 und Gonetse schaute nie zurück. Sie nimmt authentische Gewürze, die aus Äthiopien importiert wurden, in ihre Kratzgerichte auf, von denen viele aus biologischen Zutaten hergestellt werden. Das Mehl, aus dem sie ihr Injera-Brot herstellt, ein Sauerteigfladenbrot, das ein Grundnahrungsmittel der äthiopischen und eritreischen Küche ist, stammt ebenfalls aus der Heimat.

Wenn Sie dieses versteckte Juwel zum ersten Mal erkunden, bietet die Spezialkombination des Küchenchefs eine großartige Einführung in bekannte Gerichte wie Chicken Doro Wat und Beef Tibs. Überspringen Sie auch nicht den Kaffeeservice mit hausgerösteten Bohnen, die von Hand mit einem Stößel gemahlen werden, bevor sie auf traditionelle Weise gebraut und mit viel Zucker serviert werden. Die Zeremonie, die Freundschaft und gegenseitigen Respekt feiert, ist der perfekte Abschluss eines Essens im Nil.

Joes Haferpastetchen

JoesOatPatties.com

Chauniqua Major-Louis ist eine lokale PR-Beraterin, Content-Erstellerin und Unternehmerin. Als Gründerin von Eat Project Pop, ihrer eigenen Linie von veganem und glutenfreiem Kesselmais, liebt Major, wie sie ihren Freunden bekannt ist, köstliches, gesundes Essen. Und im Moment steht Joes Haferpastetchen ganz oben auf ihrer Liste.

Das 2008 gegründete Familienunternehmen ist auf aromatisierte Fleischersatzmischungen auf pflanzlicher Basis spezialisiert, aus denen Pastetchen, Glieder, Fleischbällchen oder Streusel hergestellt werden können. Sie verkaufen auch vorgefertigte Pastetchen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter BBQ, Island Jerk und Maple Breakfast Sausage, um nur einige zu nennen.

Auf ihrem Burgers & Booch Food Truck bietet das Unternehmen eine erfinderische Auswahl an Snacks und Vorspeisen. “Sie servieren die besten Pommes aus Burros, einer Art Banane”, teilt Major mit. Aber wenn sie den Imbisswagen nicht einholen kann, fährt sie in die Innenstadt von Orlando, wo Craft & Common Joes Haferpastetchen auf ihrem veganen Frühstücks-Sandwich präsentiert. “Dieses Sandwich, serviert auf einem Brezelbrötchen, ist köstlich!” sagt Major. Nachdem ich es kürzlich probiert habe, stimme ich voll und ganz zu.

Olympus Digitalkamera

Veganes Frühstücks-Sandwich von Craft & Common mit Joes Haferpastetchen (BROOKE FEHR)

Neben dem Imbisswagen und dem Frühstückssandwich von Craft & Common können Sie Joe’s Oat Patties im Health Basket in Mount Dora und bei Chamberlin’s abholen. Sie bieten auch Lieferung.

Nikkis Platz

742 Carter St., Orlando, 407-425-5301, NikkisPlace.net

Keine Erkundung des von Afroamerikanern inspirierten Geschmacks in Orlando ist vollständig ohne einen Besuch im Nikki’s Place in Parramore, wo Chefkoch Nick Aiken Jr. seit 1999 südländische Küche zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert.

Kunden lieben die Scratch-Gerichte und vernünftigen Preise sowie die unzähligen Menüoptionen. Und kannst du jemals mit Hackbraten so gut falsch liegen, wie es deine Oma macht? (Sag ihr nicht, dass ich das gesagt habe.)

Lisa Wilk stimmt zu und sie liebt es auch, dass diese lokale Institution ihren Wurzeln treu bleibt, auch wenn sie sich an die Zeit angepasst hat. Zum Beispiel finden Vegetarier herzhafte Beilagen, die vollen Geschmack bieten – und kein Fleisch. Nikkis Kohlgrün, schwarzäugige Erbsen und grüne Bohnen sind alle veg-freundlich. Genießen Sie sie bei weißem Reis oder mit einer Beilage aus fantastischem Mac und Käse, und Sie werden nie wissen, was fehlt.

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Widerstand ist zwecklos: einige von Evette Rahmans großartigen Kreationen bei Sister Honey’s. (ROBERTO GONZALEZ)

Schwester Honig

247 E. Michigan St., Orlando, 407-730-7315, SisterHoneys.com

Sister Honey’s ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 ein fester Bestandteil des SoDo-Distrikts und bietet Orlando eine zentrale Anlaufstelle für köstliche Süßwaren. Die Bäckerei wurde nach der Mutter der Inhaberin und Konditorin Evette Rahman benannt Waren.

Rahman, der kürzlich vom Restaurantkritiker Joseph Hayes in die Dining Hall of Fame des Orlando Magazins aufgenommen wurde, glaubt an die Verwendung überlegene Zutaten und das Endprodukt so gut wie möglich zu machen. Hayes sagt, dass dieses Engagement für Perfektion das Geheimnis für Rahmans Erfolg ist, und sie hat unzählige weltweite und nationale Backpreise dafür zu zeigen. “Es besteht kein Zweifel, dass Evette dies tut, weil sie es liebt”, sagt Hayes.

Während Sie für ein Stück im Geschäft vorbeischauen können, müssen Sie 72 Stunden im Voraus bestellen, um ganze Kuchen und Torten zu bestellen. Möchten Sie einen Vorgeschmack auf Schwester Honey mit weit entfernten Freunden teilen? Rahmans berühmter Ruby Rum Cake ist landesweit erhältlich.

Hier finden Sie die lokalen Food- und Lifestyle-Experten, die ihre Leidenschaft für die vielfältige Food-Szene in Orlando geteilt haben.

Joseph Hayes
OrlandoMagazine.com
JRHayes.net

Kendra Lott
IG: @kendra_lott
EdibleOrlando.com/Unique

Ricky Ly
IG: @tastychomps
TastyChomps.com

Chauniqua Major-Louis
IG: @eatprojectpop
EatProjectPop.com

David Plowden
IG: @davidsmanor
DavidsManor.com

Christina Thomas
IG: @goepicurista
GoEpicurista.com

Lisa Wilk
IG: @tastecooksip
TasteCookSip.com

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Janet Smith